La santé dans l'assietteFilm
Le film "La santé dans l'assiette" examine l'hypothèse selon laquelle le renoncement aux produits d'origine animale et industriellement transformés permettrait de soigner - voire guérir, la quasi totalité des “maladies de société" qui frappent tous les pays occidentaux. Aujourd'hui en France 15% de la population adulte est obèse. 60% de la population française a passé le seuil à partir duquel il ne faut pas grossir pour éviter l'obésité et les autres maladies de société. Au cours des 15 dernières années, l'obésité a augmenté de 75%. (obEpi-Roche 2009) Les maladies cardiovasculaires, quant à elles, représentent la 2e cause de mortalité dans l'hexagone. Et chaque année plus de 15 000 pontages coronariens sont exécutés... Le film suit, en guise de fil directeur, l'itinéraire personnel du Dr. Colin Campbell, biochimiste nutritionnel à l'Université Cornell, et du Dr. Caldwell Esselstyn, ancien chirurgien de renom à la célèbre Cleveland Clinic.
À propos de La santé dans l'assiette
La santé dans l'assiette est un film de 2011 de genre documentaire réalisé par Lee Fulkerson.
Les informations de production indiquent une durée de 1h 30m, une production associée à United States of America, un code de langue originale EN.
La distribution créditée comprend Lee Fulkerson, Matthew Lederman, Alona Pulde, T. Colin Campbell. Le synopsis ci-dessus résume l’intrigue principale sans ajouter d’éléments au-delà des informations disponibles sur le titre.
